LA BOURRACHE
Son nom latin "Borrago officinalis" vient de "corrago" qui signifie courage car cette plante est réputée pour dissiper la mélancolie et rendre le sourire. Il est vrai que ces belles fleurs bleu foncées à 5 pétales disposées en étoile nous font rêver et donnent du baume au coeur.
Les Maures donnèrent à cette plante le nom de "abou-rach" (père de la sueur) car effectivement cette plante a des propriétés sudorifiques. Elle est aussi dépurative et diurétique.
Les fleurs en décoction vont agir dans les cas de rétention d'urine, d' affections des voies respiratoires et même dans les oedèmes, les néphrites et les états fébriles.
Les jeunes feuilles de bourrache contiennent une forte proportion de vitamine C. Mélangées à de l'aneth et de l'oignon, elles offrent une excellente salade printanière. En ajoutant du pissenlit et du cresson, elle est alors dépurative. C'est d'ailleurs le suc de ces 3 plantes que proposaient les apothicaires d'antan sous le nom de "jus d'herbes dépuratives".
Une recette originale consiste à confire les jeunes feuilles de bourrache dans du sucre. Celles-ci doivent bouillir doucement dans un sirop de sucre parfumé à l'eau de rose. Après qu'elles soient égouttées, ces feuilles sont saupoudrées de sucre puis mises à sécher.
Je propose de nombreux cours et stages autour des plantes médicinales avec à chaque fois, l'étude d'une plante particulière. Donc, ce jour-là, c'était la bourrache et nous avons réalisé avec les élèves 2 préparations : un baume à l'huile de bourrache et avec du beurre de cacao, de l'huile de coco pour les lèvres gerçées et pour donner du brillant (quelle senteur !) et nous nous sommes mutuellement appliqués un masque douceur en associant l'huile de bourrache (aux propriétés anti-vieillisement), du gel d'aloe vera et du miel bio toutes fleurs.
Voici quelques photos prises lors de ces cours.
Ces photos ont été prises lors des cours du jeudi 07 février et du vendredi 22 février à l'Université Populaire de Moissac.
D'autres cours sont donnés à l'université populaire de Caussage, à l'association culturelle de Beaumont de Lomagne ainsi qu'à mon atelier à Corbarieu (à côté de Montauban).
Venez nous rejoindre et profitez des bienfaits des plantes.
Tous les cours sont des moments de partage agréables, de détente, d'étude et de pratique.
Mon but est de vous amener à vous servir des plantes médicinales dans votre vie quotidienne : je propose des recettes de beauté, fabrication de produits thérapeutiques, recettes de cuisine, produits d'entretien pour la maison...
N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements !!
DELBREIL Nadia, Professeur de plantes médicinales, Tél : 06 76 86 81 05